Сколько времени варить яйца всмятку, в мешочек и вкрутую?

Сколько времени варить яйца?

Время зависит от того, какой желток вы хотите получить:

• 3–4 минуты — всмятку: белок схватился, желток жидкий.
• 5–6 минут — в мешочек: белок плотный, желток мягкий и кремовый.
• 8–10 минут — вкрутую: белок и желток полностью приготовлены.

Время отсчитывайте после закипания воды.

Как правильно сварить яйца

1. Положите яйца в кастрюлю.
2. Залейте холодной водой так, чтобы она покрывала яйца примерно на 1–2 см.
3. Доведите воду до кипения.
4. Уменьшите огонь и засеките нужное время.
5. После варки переложите яйца в холодную воду на 5–10 минут.

Коротко

Всмятку: 3–4 минуты
В мешочек: 5–6 минут
Вкрутую: 8–10 минут

Если яйца крупные или только что из холодильника, можно добавить примерно 30–60 секунд.

Для обычных яиц вкрутую хороший ориентир — 9 минут после закипания воды.